มนุษย์สามารถดมกลิ่นได้มากกว่า1 ล้านล้านกลิ่น แต่ไม่มีใครสองคนจะทำปฏิกิริยาในลักษณะเดียวกันกับกลิ่นเดียวกัน ในขณะที่มีกลิ่นบางอย่างที่เกือบทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ (เช่น ทินเนอร์ผสมสีหรืออาหารที่บูดเน่า) ปฏิกิริยาของเราต่อกลิ่นประเภทอื่นๆ อาจเป็นเรื่องเฉพาะบุคคลมากกว่าใช้น้ำหอม ในขณะที่คนหนึ่งอาจพบว่า กลิ่น ของน้ำหอมกลิ่นดอกไม้รุนแรงเหมือนสวรรค์ แต่อีกคนหนึ่งอาจพบว่ามันทำให้พวกเขาปวดหัว มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ผู้คนมีปฏิกิริยาทางร่างกายต่อกลิ่นที่รุนแรง แต่นี่คือสาเหตุที่พบบ่อยที่สุด 3 ประการอารมณ์จากประสาทสัมผัสทั้งหมดของเรา มีเพียงกลิ่นเท่านั้นที่เชื่อมโยงโดยตรงกับระบบอารมณ์ของเรา คิดว่าสาเหตุของการเชื่อมโยงนี้เป็นเพราะกลิ่นมีวิวัฒนาการมาเป็นลำดับแรกของประสาทสัมผัสทั้งหมดของเรา ซึ่งหมายความว่าเราไม่เพียงแค่รับรู้กลิ่นตามสารเคมีของกลิ่นที่เราได้รับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความทรงจำเกี่ยวกับกลิ่นนั้น ด้วย ซึ่ง รวมถึงวิธีการที่มันทำให้เรารู้สึก ความทรงจำในอดีต และความรู้สึกในปัจจุบันของเรา