หลักฐานแสดงให้เห็นว่าการพัฒนาทักษะการทำอาหารและการเตรียมอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพและโภชนาการ แต่การฝึกทำอาหารที่บ้านกำลังลดลงและปัจจุบันไม่ค่อยมีการสอนในโรงเรียน การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในJournal of Nutrition Education and Behaviorพบว่าการพัฒนาทักษะการทำอาหารในวัยหนุ่มสาวอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการในระยะยาว"ผลกระทบของการพัฒนาทักษะการทำอาหารในช่วงต้นชีวิตอาจไม่ชัดเจนจนกระทั่งเข้าสู่วัยผู้ใหญ่เมื่อบุคคลมีโอกาสและความรับผิดชอบในการเตรียมอาหารมากขึ้น" ผู้เขียนนำ Jennifer Utter, PhD, MPH, University of Auckland, Auckland, New Zealand กล่าว "จุดแข็งของการศึกษานี้คือขนาดตัวอย่างที่ใหญ่ตามจำนวนประชากรที่ติดตามมาเป็นระยะเวลา 10 ปี เพื่อสำรวจผลกระทบของทักษะการทำอาหารที่รับรู้ต่อความผาสุกทางโภชนาการในภายหลัง"ข้อมูลถูกรวบรวมโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการการศึกษาการกินและกิจกรรมในวัยรุ่นและผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวที่ดำเนินการในโรงเรียนพื้นที่มินนิอาโปลิส-เซนต์ปอล ผู้เข้าร่วมรายงานความเพียงพอของทักษะ การทำอาหาร ในปี 2545-2546 เมื่ออายุ 18 ถึง 23 ปี ข้อมูลถูกรวบรวมในปี 2558-2559 เกี่ยวกับผลลัพธ์ด้านโภชนาการเมื่อผู้เข้าร่วมอายุ 30 ถึง 35 ปี คำถามประเมินความเพียงพอในการรับรู้ทักษะการทำอาหาร ความถี่ในการเตรียมอาหารที่มีผัก ความถี่ในการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว และความถี่ในการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารจานด่วน