แคลเซียมเป็นสารอาหารรองที่สำคัญมากที่พบในนม จำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กและวัยรุ่น แต่การวิจัยของฉันเองแสดงให้เห็นว่ามีเพียง 57% ของนมทางเลือก 63% ของโยเกิร์ตทางเลือกและ 28% ของทางเลือกชีสเสริมด้วยแคลเซียม ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารเพียงพอตรวจสอบฉลากและมองหาผลิตภัณฑ์ที่เสริมแคลเซียม หรือเน้นการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียม เช่น ขนมปังและซีเรียลเสริมอาหาร หรือปลาซาร์ดีนกระป๋องหรือปลาแซลมอน ไอโอดีนเป็นสารอาหารที่สำคัญ อีกชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก เนื่องจากมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง นอกจากนี้ยังช่วยสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการเผาผลาญอาหาร แม้ว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นแหล่งหลักของไอโอดีนในอาหารแต่ก็มีผลิตภัณฑ์ นมถั่วเหลือง จากพืชเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ได้รับการเสริมไอโอดีน อีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์เพื่อดูว่ามีการเสริมไอโอดีนหรือไม่ มิฉะนั้น ให้เน้นรับประทานอาหารที่มีไอโอดีน เช่น ปลา หอย หรือสาหร่ายทะเล หรือหากไม่สามารถรับประทานอาหารเสริมได้ มองหาวิตามินบี 12 ในผลิตภัณฑ์นมจากพืชที่คุณอาจซื้อ วิตามินนี้จำเป็นสำหรับสมอง เส้นประสาท และเซลล์เม็ดเลือด